Chia Tohumu

 

 

Chia tohumu son yıllarda ''Süper Gıda'' olarak popülerleşen bir gıda çeşididir. Süper gıda olarak anılması içeriğinde yüksek oranda faydalı besin bileşenleri bulunmasından dolayıdır.

 

Chia siyah ve beyaz renkte olabilir. Besin değeri açısından fark yoktur ancak kahverengi chia olgunlaşmamış halidirve tüketilmemelidir.

 

Tüketiminde kolesterolü düşürme, diyabet ve kanser üzerinde olumlu etkileri vardır. Vitamin ve minarellerce zengindir. Potasyum, fosfor ve kalsiyum içermektedir.

 

 

 

 

- Yaklaşık %40 diyet lifi, %30 yağ ve %20 proteinden oluşmaktadır.

- Yağ içeriğinin %60'ı omega-3 yağ asididir.

- Kalp rahatsızlıkları, kanser türleri ve şizofreni üzerinde olumlu etkileri vardır.